Güveçte Pancarlı Ördek Ciğeri Tarifi

Özel günlerinizde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olan güveçte pancarlı ördek ciğeri, lezzeti ve sunumuyla dikkat çekecek bir tarif. İşte bu muhteşem yemeği hazırlamak için gereken malzemeler:

• 100 gr ördek ciğeri
• 1 adet kırmızı pancar
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 demet taze roka
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kimyon (isteğe bağlı)

Güveçte Pancarlı Ördek Ciğeri Nasıl Yapılır?

Bu nefis yemek tarifini uygulamak için aşağıdaki adımları dikkatlice takip edin:

1. Öncelikle, kırmızı pancarı temizleyip bol suda haşlayın. Haşlanan pancarı soğumaya bırakın.
2. Soğuyan pancarı halka halka dilimleyin ve bir kasede zeytinyağı, kimyon, tuz, karabiber ve taze roka ile harmanlayın.
3. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve şerit şeklinde kesilmiş ördek ciğerlerini her iki tarafını da güzelce kızartın.
4. Servis tabağına önce hazırladığınız pancarları yerleştirin, ardından kızarttığınız ördek ciğerlerini kat kat dizin.
5. Yemeğinizi soğuduktan sonra buzdolabında yaklaşık 2 saat bekletin.
6. Servis yaparken, ördek ciğerini taze roka yapraklarıyla ve isterseniz kimyonlu ya da haşhaşlı çörekle soğuk olarak sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!