Ev Yapımı Pita Ekmeği Tarifi

Pita Tarifi

Malzemeler:

• 15 gr instant maya (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
• 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su (gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• Süt

Pita Nasıl Yapılır?

Pita ekmeği yapmak için öncelikle un, maya, şeker ve tuzu derin bir kapta iyice harmanlayın. Ardından, yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek tüm malzemeleri bir araya getirin ve güzelce yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru, eşit büyüklükte 6-8 parçaya ayırın. Hamurları çok ince olmayacak şekilde, merdaneyle yuvarlak biçimde açın.

Açtığınız hamur yuvarlaklarını, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Bezelerin üzerini nemli bir bezle örtüp, yaklaşık 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında hamurlar kabaracak ve daha hafif bir yapı kazanacaktır.

Dinlenme süresi sonunda fırını 200 dereceye ayarlayın. Kabaran hamurların üzerine, daha güzel bir renk alması için fırça yardımıyla süt sürün. Önceden ısıtılmış fırında, altın rengini alana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarıp, sıcak servis yapın. Afiyet olsun!