Tabbule Tarifi: Taze ve Sağlıklı Orta Doğu Salatası

Tabbule Tarifi

Tabbule, taze ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan, Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez salatalarından biridir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilir. İşte tabbule hazırlamak için gereken malzemeler:

• 2 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 2 adet domates
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet salatalık
• 1 çay bardağı kıyılmış nane
• 1 limonun suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Tabbule Nasıl Yapılır?

Dünya mutfaklarından ilham alarak hazırlayabileceğiniz bu lezzetli salata, hem göz alıcı hem de besleyici bir seçenektir. İşte adım adım tabbule yapımı:

1. Öncelikle, bulguru bir kaseye alın ve üzerine tuz ile sıcak su dökün. Kaseyi kapatın ve bulgurların şişmesi için yaklaşık 20 dakika bekletin.
2. Geniş bir salata kasesinde, ince kıyılmış maydanoz, nane ve şişmiş bulguru dikkatlice harmanlayın.
3. Domatesleri soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra, küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı biber ve salatalığı da aynı boyutlarda doğrayarak karışıma ekleyin.
4. Salatanızı, damak zevkinize göre tuz ve karabiber ile tatlandırın.
5. Son olarak, limon suyu ve zeytinyağını bir kapta karıştırıp, salatanın üzerine dökün. Karışımı nazikçe harmanlayarak servis yapın.

Afiyet olsun!