Lezzetli Tempura Tarifi

Tempura Tarifi

Tempura, Japon mutfağının sevilen bir kızartma lezzetidir. Dış kısmı çıtır çıtır, iç kısmı ise yumuşak olan bu tarif, sebzeler ve deniz ürünleriyle yapılabilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tempura tarifi.

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı buzlu su
• 3 adet temizlenmiş karides
• 1 uzun dilim havuç
• 3 dilim mantar
• 3 dilim kabak
• 1 adet temizlenmiş taze soğan
• Soya sosu (servis için)
• Kızartma için sıvı yağ

Tempura Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle, bir kapta yumurta, un ve buzlu suyu iyice çırpın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.

2. Hazırladığınız unlu karışıma, önceden doğradığınız karides, havuç, mantar, kabak ve taze soğanı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice bulayın.

3. Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın. Yağ yeterince ısındığında, önce havuç, mantar, kabak ve taze soğanı ekleyin. Daha sonra karidesleri ekleyerek hepsini altın rengi alana kadar kızartın.

4. Kızaran malzemeleri kâğıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

5. Tempuranızı, yanında soya sosu ile birlikte sıcak servis yapın.