Sakızlı Muhallebi Tarifi

Lezzetli ve ferahlatıcı bir tatlı arıyorsanız, sakızlı muhallebi tam size göre! İşte bu özel tatlıyı evde yapabilmeniz için gerekli olan malzemeler ve yapım aşamaları.

Malzemeler

• 2 yumurta sarısı
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 3 nohut büyüklüğünde damla sakızı
• 7 su bardağı süt
• 1 su bardağı su

Sakızlı Muhallebi Nasıl Yapılır?

Lezzetli yemek tarifleri arasından seçtiğiniz bu özel tatlıyı hazırlamak için ilk olarak damla sakızını un gibi olana kadar ezin. Ardından, nişasta ve unu bir su bardağı su ile karıştırarak eritin.

Yumurta sarılarını bir tencereye alıp iyice çırpın. Hazırladığınız nişastalı suyu ekleyin ve çırpmaya devam edin. Sonrasında vanilya ve sütü ekleyin.

Karışımı bir tencereye aktarın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Koyulaşmaya başladığında ezilmiş damla sakızını ilave edin ve birkaç dakika daha karıştırmadan kaynatmaya devam edin.

Tatlıyı ocaktan aldıktan sonra, mikserle yaklaşık 10 dakika çırpın. Elde ettiğiniz muhallebiyi büyük bir cam tabağa dökebilir veya küçük kaselere paylaştırabilirsiniz. Ilıdıktan sonra, dilerseniz üzerini tarçın ile süsleyip soğuk servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!