Liguria Usulü Yaz Sebzeleri Salatası Tarifi

Yaz aylarının serinletici ve hafif lezzetlerinden biri olan Liguria usulü yaz sebzeleri salatası, taze sebzelerin ve zeytinlerin uyumuyla sofralarınıza ferahlık katacak. İşte bu enfes salatayı hazırlamak için gereken malzemeler:

• 4 adet kırmızı biber
• 1 adet salatalık
• 4 adet olgun domates
• 20 adet siyah zeytin
• 10 adet ançüez (hamsi tuzu da kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı kapari
• Yarım çay kaşığı kekik
• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Liguria Usulü Yaz Sebzeleri Salatası Nasıl Yapılır?

Bu salata, hafif bir yemek tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenek. İşte adım adım nasıl yapacağınız:

1. Kırmızı biberleri közleyin, ardından kabuklarını soyup ince dilimler halinde kesin.
2. Salatalığı soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.
3. Domatesleri ise sekiz parçaya bölerek hazırlayın.
4. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp, her birini ikiye kesin.
5. Ançüezlerin yağını süzdükten sonra ince ince doğrayın.
6. Yumurtaları katı kıvamda haşlayıp, her birini dörder parçaya bölün.
7. Yukarıdaki tüm malzemeleri bir kapta birleştirin. Yumurtaları eklemeden önce kapari, tuz ve karabiberi de ilave edin.
8. Son olarak, salatanızı yumurta dilimleriyle süsleyip üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

Bu lezzetli salata, hem göz alıcı rengiyle hem de damaklarda bıraktığı tatla yaz masalarınızı süsleyecek. Afiyet olsun!