Tel Kadayıflı Panna Cotta Tarifi

Tel kadayıflı panna cotta, hem lezzetli hem de şık bir tatlıdır. Bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek olacaktır. İşte malzemeler ve yapım aşamaları:

Malzemeler:

• 400 ml krema
• 1 yemek kaşığı toz jelatin
• 1 paket vanilya
• 80 g toz şeker
• 300 g yoğurt
• 1 yemek kaşığı chia tohumu

Üzeri için:

• 200 g tel kadayıf
• 50 g tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Tel Kadayıflı Panna Cotta Nasıl Yapılır?

Dilerseniz tel kadayıflı panna cottaları ters çevirmeden, üzerine kadayıfları ekleyip şık bir sunumla servis yapabilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:

• Kremadan yaklaşık 50 ml kadarını bir kaseye alın. Üzerine toz jelatini ekleyin ve bu kaseyi, içinde kaynayan su bulunan bir kabın üzerine oturtarak benmari usulü ısıtın. Jelatin eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• Kalan kremayı bir tencereye aktarın. Üzerine toz şekeri ve vanilyayı ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Ardından, tencereyi ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Eriyen jelatinli kremayı da bu karışıma ekleyin.
• Yoğurdu ayrı bir kapta, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Hazırladığınız kremalı karışıma yoğurdu ekleyin. Son olarak, chia tohumunu ekleyin ve spatula ile iyice karıştırın. Bu karışımı servis kaselerine paylaştırın ve buzdolabında birkaç saat bekletin.
• Servis yapmadan önce tel kadayıfı hazırlayın. Bunun için tereyağını kısık ateşte eritip, tel kadayıfın üzerine dökün. Kadayıfları iyice didikleyip, geniş bir tavada şekerle birlikte kavurun. Tarçını ekleyerek tatlandırın.
• Buzdolabından çıkardığınız panna cottaları servis tabağına ters çevirerek dikkatlice çıkarın. Üzerine küçük parçalar halinde kıtırlaştırdığınız ılık tel kadayıfları serpin ve hemen servis yapın.

Lezzetli tel kadayıflı puding tarifi için tıklayın.