Yulaflı Muzlu Kahvaltı Keki Tarifi

Güne enerjik başlamak ve sağlıklı bir kahvaltı seçeneği arıyorsanız, bu yulaflı muzlu kahvaltı keki tam size göre! Şeker ve glüten içermeyen bu nefis kek, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. İşte malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler

• 2 + 1/4 su bardağı yulaf
• 1 küçük paket (2 tatlı kaşığı) kabartma tozu
• Birkaç tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 yeşil elma (Rendelenmiş, suyuyla birlikte)
• 3 orta boy muz (Tercihen yumuşak ve olgun)
• 1/4 – 1/2 su bardağı bal veya agave şurubu
• Birkaç avuç damla çikolata
• 1/4 su bardağı toz Hindistan cevizi

Yulaflı Muzlu Kahvaltı Keki Nasıl Yapılır?

Bu sağlıklı kekin yapımı oldukça kolay ve eğlencelidir. Aşağıdaki adımları takip ederek, şeker ve glüten içermeyen nefis bir kahvaltılık kek hazırlayabilirsiniz:

• Öncelikle, fırını alt-üst ayarında 180 dereceye ısıtın. Yaklaşık 20 cm x 20 cm boyutlarında bir fırın kabının içerisine, kenarlarından taşacak şekilde pişirme kağıdı yerleştirin.
• Yulafı mutfak robotuna koyup, un kıvamına gelene dek çekin. Ardından, kabartma tozu, tuz ve tarçını ekleyip karıştırarak bir kenara alın.
• Elma rendesi, muz ve balı mutfak robotunda iyice ezin. Ekstra tatlılık ve daha yumuşak bir doku için bu aşamada 1-2 yumuşak hurma da ekleyebilirsiniz. Daha sonra damla çikolata ve Hindistan cevizini de ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın.
• Karışımı, fırın kabına eşit şekilde yayın, böylece her tarafının düzgün pişmesini sağlayın. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kekin ortasına batırdığınız kürdanın kuru çıkması, kekin piştiğini gösterir (kürdana birkaç kuru kek parçası bulaşabilir).
• Fırından çıkardıktan sonra, keki 15 dakika dinlendirip, kalıptan çıkarın. Soğutma telinde, oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.

Bu sağlıklı yulaflı muzlu kekin bir dilimi yaklaşık 205 kcal, 5 g yağ, 38 g karbonhidrat, 19 g şeker, 3 g protein ve 6 g lif içerir. Kekinizi, 9 parçaya bölüp, üzerine eritilmiş çikolata gezdirerek sunabilirsiniz. Muz ve çikolatanın uyumuna farklı bir boyut kazandırmak için, misket limonu kabuğu rendesi ekleyerek ferah bir lezzet yaratabilirsiniz.

Ayrıca, bu keki taze meyveler ve bir bardak süt ile birlikte sunarak, daha sağlıklı ve zengin bir kahvaltı öğünü elde edebilirsiniz.

Çay saatlerinize eşlik edecek nefis bir muzlu kek tarifi için buraya tıklayın.