Asma Yaprağında Sardalye Tarifi

Asma yaprağında sardalye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir deniz ürünleri tarifidir. Bu tarif, özellikle yaz aylarında mangal keyfi yaparken tercih edilen bir seçenek. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 32 adet sardalye balığı
• 32 adet taze asma yaprağı
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 adet limon
• Tuz (isteğe bağlı)

Asma Yaprağında Sardalye Nasıl Yapılır?

Öncelikle asma yapraklarını iyi bir şekilde yıkayıp, taze zeytinyağı ile hafifçe yağlayın. Bu, sardalyelerin yapraklarla daha iyi uyum sağlamasını ve lezzetin artmasını sağlayacaktır. Ardından, 4 limonun suyunu sıkıp bir kenara ayırın.

Sardalyeleri temizleyip, bol su ile yıkayın. Temizlenmiş sardalyelerin üzerine limon suyu gezdirerek marine edin. Bu işlem, balıkların daha aromatik olmasına yardımcı olacaktır. Marine edilen sardalyeleri dikkatlice asma yapraklarının üzerine yerleştirip, yaprakları sardalyelerin etrafında sarın.

Hazırladığınız sardalye paketlerini kömür ateşinde veya elektrikli ızgarada, her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin. Balıkların dışı güzelce kızarana kadar pişirmeye özen gösterin. Piştikten sonra hemen servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Ayrıca, yemek tarifleri bölümümüzü ziyaret etmeyi unutmayın; burada daha birçok lezzetli tarif sizi bekliyor!