Balık Rillette Tarifi

Balık rillette, lezzetli ve şık bir meze alternatifi olarak sofralarınızı süsleyebilir. İşte bu enfes tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler:

• 100 gr somon füme
• 1 adet taze levrek fileto
• 200 gr krem peynir
• 5 dal taze frenk soğanı
• Dilimlenmiş baget ekmek (isteğe bağlı olarak kızartılmış olabilir)
• Tuz (damak tadınıza göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

• Öncelikle levrek filetolarını, sebzelerle zenginleştirilmiş tuzlu suda nazikçe haşlayın. Bu işlem, balığın lezzetini artıracaktır.
• Haşlanan levreği bir çatal yardımıyla iyice ezerek püre haline getirin.
• Ezilmiş levreği bir kaba alın ve üzerine krem peyniri ekleyerek güzelce karıştırın. Krem peynir, riletteye kremsi bir dokunuş katacaktır.
• Somon füme dilimlerini küçük parçalar halinde doğrayın ve karışıma ekleyin. Ardından, ince doğranmış frenk soğanlarını da ilave edin.
• Tüm malzemeleri iyice harmanlayarak, tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Hazırladığınız balık riletteyi, kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sürerek şık bir sunum yapın.
• Soğuk servis yaparak, misafirlerinize veya ailenize bu lezzetli mezeyi ikram edin. Afiyet olsun!