Chili Corn Carne Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet büyük boy soğan
• 350 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 400 gram haşlanmış Meksika fasulyesi (veya konserve fasulye)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ çay kaşığı kimyon
• ½ çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
• 15 adet jalapeno biberi, ince dilimlenmiş
• 300 gram olgun domates, küp doğranmış
• 3-4 yemek kaşığı konserve mısır
• 1 çay bardağı su

Chili Corn Carne Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Soğanlar yumuşadıktan sonra ince doğranmış sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin.
• Domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada domateslerin lezzetini artırmak için bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.
• Jalapeno biberlerini ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha kavurun. Biberlerin acılığı, yemeğinizin lezzetini artıracaktır.
• Kıymayı ilave edin ve kıyma tamamen pişene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. Kıymanın renginin değişmesi yeterlidir.
• Haşlanmış Meksika fasulyesini ve mısırı ekleyin. Kimyon ve pul biberi de ekleyerek karıştırın. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
• 1 çay bardağı suyu ekleyin ve karışımı tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.
• Tüm malzemeler piştikten sonra sıcak servis yapın. Üzerine taze maydanoz veya kişniş serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
• Afiyet olsun!