Çilekli Hamsili Suşi Tarifi

29 okunma

Deniz ürünleri sevenler için yaratıcı bir tarif olan Çilekli Hamsili Suşi, tatlı ve tuzlu lezzetlerin eşsiz birleşimini sunuyor. Bu tarif, özellikle davetlerde veya özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. İşte bu özgün suşi tarifinin detayları:

Malzemeler:

1 avuç suşi pilavı
1/2 yaprak nori
5-6 adet hamsi (füme veya marine edilmiş)
2-3 adet çilek (dörde bölünmüş)
1 adet salatalık (jülyen doğranmış)
Birkaç yaprak maydanoz (ince kıyılmış)

Çilekli Hamsili Suşi Nasıl Yapılır?

İlk olarak, hamsilerin baş ve kılçıklarını ayıklayın. Ardından her iki tarafını da tuzlayarak 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bu işlem, hamsilerin lezzetinin artmasını sağlayacaktır.
Daha sonra, tuzdan arındırmak için hamsileri akan su altında yıkayın ve en az 3 saat boyunca pirinç sirkesinde bekletin. Bu aşama, hamsilerin daha lezzetli ve taze olmasını sağlar.
Pilav yapışkan bir kıvama sahip olduğu için elinizi sürekli olarak ıslatmanız gerekecek. Bu nedenle, yanınızda bir kap içme suyu bulundurmayı unutmayın.
Noriyi bambu matın üzerine yerleştirin. Elinizi ıslatarak bir avuç pilav alın ve norinin üstüne ince bir tabaka halinde yayın. Bu aşamada pilavın düzgün yayılması önemlidir.
Norinin arkasını çevirin ve sırasıyla hamsiyi, bir veya iki parça jülyen doğranmış salatalığı ve dörde böldüğünüz 2 adet çileği yerleştirin. Bambu mat yardımıyla noriyi dikkatlice yuvarlayın.
Sardığınız suşi rulosunu bir tabağa yaydığınız ince kıyılmış maydanoza bulayın. Üzerine boydan kesilmiş ince dilim çilekleri yerleştirin ve ardından streç filmle sarın.
Bambu mat ile ruloyu tekrar sıkıştırdıktan sonra, streç filmi çıkarmadan keskin bir bıçakla dilimleyin. Bu adım, suşinizin güzel bir görünüm kazanmasını sağlar.
Son olarak, streç filmi çıkararak hazırladığınız suşileri bir tabağa yerleştirin ve şık bir sunumla servis edin. Misafirlerinizi bu yaratıcı lezzetle şaşırtmaya hazır olun!