Çin Usulü Kızarmış Pilav Tarifi

Bu lezzetli ve pratik Çin usulü kızarmış pilav tarifi, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkileyecek. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 600 gr basmati pirinç
• 150 gr mantar
• 2-3 adet havuç
• 50 gr taze zencefil
• 300 gr küçük karides
• 1 su bardağı konserve bezelye
• 3 diÅŸ sarımsak
• 1 su bardağı sıvı yaÄŸ
• 4 adet yumurta
• 5 çorba kaşığı pirinç sirkesi
• 200 gr taze soÄŸan
• Tuz

Çin Usulü Kızarmış Pilav Nasıl Yapılır?

Öncelikle pirinci tencereye alın ve üzerini örtecek kadar su ekleyin. Pirinci diri kalacak şekilde haşladıktan sonra süzün ve demlenmeye bırakın.

Mantar, havuç, zencefil ve karidesleri temizledikten sonra ince ince doğrayın. Konserve bezelyenin suyunu süzün ve sarımsakları ezin.

Sıvı yağı geniş bir tencerede kızdırın. Ardından sırasıyla mantar, havuç, zencefil, karides, bezelye ve sarımsağı ekleyerek hepsini birlikte kavurun. Bu aşamada sebzelerin hafifçe yumuşamasını bekleyin.

Başka bir kapta yumurtaları ve pirinç sirkesini çırpın. Hazırladığınız karışımı tavada hafifçe kızartın ve ardından sebzelerin bulunduğu karışıma ekleyin.

Son olarak, demlenmiş olan pirinci ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika boyunca kavurun. Taze soğanların yeşil kısımlarını ince ince kıyın ve pilava ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra ateşten alın.

Sıcak olarak servis yapın ve afiyetle tüketin!