Fideo Tarifi

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket tel şehriye
• ½ çay kaşığı kimyon
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 280 gram rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 360 ml su

Fideo Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Ardından tel şehriyeleri ekleyerek, renk alana kadar kavurun. Bu işlem, fidenin lezzetini artıracaktır.
• Daha sonra, rendelenmiş domateslerin yarısını ve 240 ml suyu tencereye ekleyin. Karışıma kimyon, ezilmiş sarımsak ve pul biberi ilave ederek güzelce karıştırın. Tüm malzemelerin birbirine geçmesi için pişirmeye bırakın.
• Kalan rendelenmiş domates ve suyu ayrı bir kapta harmanlayarak tencereye ekleyin. Fidenin kıvam alması için, kısık ateşte pişirmeye devam edin. Bu aşamada, fidenin suyu tamamen çekmesini bekleyin.
• Fideniz piştikten sonra, ocaktan alıp birkaç dakika dinlendirin. Ardından sıcak servis yapın.
• Afiyet olsun!