Fish Sayadie Tarifi ve Nasıl Yapılır?

Fish Sayadie Tarifi

Fish Sayadie, zengin lezzeti ve görselliği ile sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler:

• 150 gr lagos balığı filetosu
• 40 gr basmati pirinci
• Yarım nar
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 buçuk su bardağı su
• 250 gr ayçiçeği yağı
• 3 frenk soğanı
• 1 dal zahter
• 50 ml krema
• 1 çay kaşığı safran
• 20 gr yeşil mercimek
• Yarım limon
• Tuz
• Karabiber

Fish Sayadie Nasıl Yapılır?

Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra, ayçiçeği yağında hafifçe kavurun. Ardından yeşil mercimek, kimyon, yenibahar ve tuz ekleyin. Karışımın üzerine 1.5 su bardağı sıcak suyu ilave ederek, demlenmeye bırakın.

Bu arada, balık filetolarını tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra ızgarada pişirin. Krema içerisine safran, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek, güzel bir sos hazırlayın.

Hazırladığınız sosu pişen balığın üzerine dökün. Yemeğinizi nar taneleri, kızarmış soğan dilimleri, frenk soğanı ve zahter ile süsleyerek servis edin.

Kızarmış Soğan Dilimleri için:

• Yarım soğanı yuvarlak dilimleyin.
• 1 yumurtayı bir kabın içinde çırpın.
• Her soğan dilimini önce yumurtaya, sonra una batırın.
• Son olarak, ayçiçeği yağında kızartarak, çıtır çıtır bir dokunuş kazandırın.