Floransa Usulü Sebze Çorbası Tarifi

Floransa usulü sebze çorbası, zengin aroması ve besleyici içeriğiyle sofralarınıza lezzet katacak harika bir seçenektir. İşte bu lezzetli çorbayı hazırlamak için gereken malzemeler:

• 15 adet mantar
• 2 adet domates
• 1 adet havuç
• Yarım su bardağı bezelye
• 1 adet kabak
• 30 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Floransa usulü sebze çorbası nasıl yapılır:

Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın. Öncelikle, mantarları dikkatlice yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Domates, havuç ve kabağı da yıkadıktan sonra küp şeklinde doğrayın. Bir tencerede 4 su bardağı suyu kaynatın. Kaynayan suya bezelye, havuç, mantar, domates ve kabağı ekleyin. Tüm sebzeler iyice haşlanana kadar pişirin. Sebzeler piştikten sonra, damak tadınıza göre tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.

Küçük bir tavada tereyağını eriterek başlayın. Tereyağı eridikten sonra unu ilave edin ve unu pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından, bu karışımı kaynamakta olan sebzelere azar azar ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak eklemek, çorbanızın kıvamı için önemlidir. Bu aşamadan sonra, çorbayı 5 dakika daha kısık ateşte pişirin ve ardından sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!