Gyrabeh Tarifi ve Yapılışı

Gyrabeh Tarifi

Gyrabeh, özellikle Orta Doğu mutfağında sevilen bir tatlıdır. Kıvamı ve lezzetiyle damakları şenlendiren bu tatlıyı evde yapmak oldukça kolaydır. İşte Gyrabeh’in malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler

• 200 gr tereyağı
• 200 gr pudra şekeri
• 200 gr un
• 100 gr irmik
• 35 gr toz fıstık
• 1 çay kaşığı gül suyu
• 1 yemek kaşığı portakal suyu
• Yarım su bardağı soyulmuş Antep fıstığı

Gyrabeh Nasıl Yapılır?

İlk olarak, tereyağını bir tencerede eritip ılınmaya bırakın. Ardından, pudra şekerini ekleyin ve karışım iyice krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu karışıma gül suyu, portakal suyu, irmik, un ve toz fıstığı ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun.

Hamuru hazırladıktan sonra, onu yaklaşık 15 dakika dinlendirin. Dinlendirilen hamurdan küçük parçalar koparıp, avuçlarınızda yuvarlayarak toplar oluşturun. Bu topları, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

Her bir hamur topunun üzerine birer Antep fıstığı yerleştirip, önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan Gyrabeh’leri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın. Bu lezzetli tatlı, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu etmek için harika bir seçim olacaktır!