Hindistan Cevizli Selanik Tatlısı Tarifi

Hindistan cevizi ile zenginleştirilmiş Selanik tatlısı, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarınızı süsleyecek bir tatlıdır. İşte bu eşsiz tatlının malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler

Hamuru İçin

• 2 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay kaşığı karbonat

Şerbeti İçin

• 1/2 kg toz şeker
• 4 su bardağı su

Hindistan Cevizli Selanik Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Şerbeti hazırlamak için: Orta boy bir tencereye su ve toz şekeri aktarın. Karıştırarak kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, 5 dakika daha pişirip ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Hamurun hazırlanması: Derin bir kaseye mısır unu, un, yumurta, toz şeker ve sıvı yağı ekleyin. Ardından hindistan cevizi ve karbonatı da ilave ederek, tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içlerinizle yuvarlayın. Hazırladığınız hamurları, önceden yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın sarısı olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Şerbetleme: Tatlılarınız henüz sıcak haldeyken, üzerine soğuk şerbet gezdirin. Şerbetin tatlıyı çekmesini bekleyin. İsterseniz, servis yapmadan önce üzerine biraz daha hindistan cevizi serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!