İtalyan Usulü Kılıç Balığı Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 4 adet kılıç balığı filetosu
- 3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış
- ½ su bardağı zeytinyağı
- 3 limonun suyu
- 3 tatlı kaşığı sirke
- Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
İtalyan Usulü Kılıç Balığı Nasıl Yapılır?
- Küçük bir kapta zeytinyağını, dilimlenmiş sarımsakları, doğranmış maydanozu, tuzu, karabiberi, limon suyunu ve sirkeyi bir araya getirerek güzelce çırpın. Bu sos, balığın lezzetini artıracak.
- Kılıç balığı filetolarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında ızgaraya en yakın kısma koyarak 180 derecede yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Balıkları dikkatlice çevirin ve diğer yüzlerini de 5 dakika boyunca pişirin. Balığın her iki yüzünün de güzelce kızardığından emin olun.
- Hazırladığınız aromatik sosu kılıç balığının üzerine dökün ve 5 dakika daha fırında pişirmeye devam edin. Bu aşama, balığın sosu iyice çekmesini sağlayacak.
- Pişen balık filetolarını servis tabağına alın ve üzerlerine kalan sosu dökerek sıcak olarak servis edin. Yanında taze bir salata ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
