Kaplumbağa Kurabiye Tarifi

Kaplumbağa Kurabiye için Malzemeler

• 250 gr margarin (oda sıcaklığında, yumuşak olmalı)
• 1 su bardağı pudra şekeri (tatlılık için önemli)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (kurabiyelere lezzet katacak)
• 1 paket vanilin (vanilya aroması için)
• Yarım paket kabartma tozu (hamurun kabarması için)
• 1 yemek kaşığı kakao (kakaolu hamur için)
• 4.5 su bardağı un (hamurun kıvamını ayarlamak için; 3 bardaktan sonra kontrollü ekleyin)
• Damla çikolata (göz ve süsleme için)

Kaplumbağa Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, geniş bir kabın içine oda sıcaklığındaki margarini, pudra şekerini, sıvı yağı ve vanilini ekleyelim. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edelim.
• Daha sonra kabartma tozunu ve unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Hamur, kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır; bu aşamada un miktarını dikkatlice ayarlayalım.
• Hamurun üçte birini ayrı bir yere alalım. Kalan hamura kakao ekleyerek tekrar yoğuralım, böylece kakaolu bir hamur elde etmiş olacağız.
• Her iki hamurun üzerini örtüp buzdolabında 30 dakika dinlendirelim. Bu, hamurun daha iyi şekil almasını sağlar.
• Süre sonunda hamurları dolaptan çıkaralım. Kakaolu hamurdan kaplumbağanın gövdesini oluşturacak parçaları yapalım.
• Beyaz hamurdan kaplumbağanın kafasını ve ayaklarını şekillendirelim. Tüm parçaları bir araya getirerek kaplumbağayı oluşturduktan sonra gövdeyi hafifçe üzerine bastıralım ve bıçakla detaylar ekleyelim.
• Kaplumbağanın gözlerini yapmak için damla çikolataları kullanarak süsleyelim. Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve bu şekilde tekrar dolaba kaldıralım.
• Tepsiyi buzdolabında 30 dakika daha bekletelim. Ardından, önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim. Kurabiyeler soğuduktan sonra dikkatlice tepsiden alalım.