Karamel Çikolatalı Kahve ve Cevizli Kek Tarifi

Malzemeler:

• 5 adet yumurta
• 220 g ÅŸeker (tercihen esmer ÅŸeker kullanabilirsiniz)
• 240 ml sıvı krema
• 340 g karamel çikolata
• 220 ml sıvı yaÄŸ
• 340 g un
• 2 yemek kaşığı instant kahve
• 200 g kırılmış ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya ÅŸekeri

Karamelli Sos İçin:

• 150 ml sıvı krema
• 180 g karamelli çikolata

Karamel Çikolatalı Kahve ve Cevizli Kek Nasıl Yapılır?

Tarifin sahibi: Elvan Sarıkaya (@lisanilezzet, 240 takipçi)

• Kremayı bir tencereye alın ve içine instant kahveyi ekleyerek kısık ateÅŸte ısıtın. Karışım ısındıktan sonra, karamel çikolatayı ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar sürekli karıştırın. Ardından bu karışımı bir kenara alarak soÄŸumaya bırakın.
• BaÅŸka bir kapta yumurta ve ÅŸekeri, rengi açılana kadar çırpın. Sonrasında hazırladığınız çikolatalı karışımı ve sıvı yağı ekleyin. Tüm bu malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, vanilya) ilave edin ve mikserin en düşük ayarında karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Son olarak, cevizleri de ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın ve önceden yaÄŸlanmış kek kalıbınıza dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika piÅŸirin. Kekin piÅŸip piÅŸmediÄŸini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Kekinizi fırından alıp soÄŸuması için bir kenara bırakın.
• Sos hazırlamak için; sıvı kremaya karamelli çikolatayı ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırın. Sosunuz soÄŸuduktan sonra, kekin üzerine dökün ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Karamel soslu cevizli kek tarifi için tıklayın.