Kibbe Mabrume Tarifi

Lezzetli bir Ortadoğu klasiği olan Kibbe Mabrume, doyurucu ve besleyici bir yemektir. Aşağıda bu nefis tarifin malzemeleri ve yapılışı yer almaktadır. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek!

Malzemeler

• 1 kg dövülmüş köftelik et
• 4 su bardağı ince bulgur
• 1 kg kıyma
• 1.5 paket margarin
• 1.5 su bardağı tuzsuz şam fıstığı veya ceviz
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Karabiber (arzuya göre)

Yapılışı

İlk olarak, dövülmüş eti küçük parçalara ayırarak bir kaba alın. Üzerine ince bulguru ekleyip, iyice yoğurun. Bulgurun etle harmanlanması, lezzet açısından oldukça önemlidir.

Başka bir tavada, kıymayı alıp margarinin yarısını ekleyerek kavurmaya başlayın. Kıyma pembeleşene kadar pişirin. Ardından, tuzsuz şam fıstığını ve baharatları (tuz ve karabiber) ilave edip, ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın.

Şimdi hazırladığınız dövülmüş et ve bulgur karışımını alüminyum folyo üzerine dikdörtgen şeklinde yayın. Kavrulmuş iç harcı, dikdörtgenin uzun kenarına yerleştirin. Folyo yardımıyla dikkatlice rulo yaparak sıkı bir şekil verin.

Ruloyu hazırladıktan sonra, kalan margarinin yarısıyla tepsiyi yağlayın. Ruloyu da margarinin geri kalanıyla yağlayarak, 200 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Kibbe Mabrume, altın rengi alana kadar pişmelidir.

Piştikten sonra dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır.

Unutmayın, video yemek tarifleri bölümümüzü de ziyaret ederek, çeşitli yemek tariflerine ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun!