Kızarmış Tater Tots Tarifi

Tater Tots için Malzemeler

• 900 gr soyulmuş patates
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı soğan tozu
• 1/4 çay kaşığı kuru kekik
• 1/4 çay kaşığı kuru dereotu
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber (damak tadınıza göre)
• 1 su bardağı bitkisel yağ (kızartmak için)
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz yaprağı (süslemek için)

Tater Tots Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, soyulmuş patatesleri büyük bir tencereye yerleştirin ve üzerini kaplayacak kadar soğuk su ekleyin. Su kaynadıktan sonra, patatesleri yarı yumuşak olana kadar yaklaşık 6-7 dakika pişirin. Ardından süzün ve suyunun tamamen süzülmesi için bir kenarda soğumaya bırakın.
• Soğuyan patatesleri ince bir rende ile rendeleyin. Rendelediğiniz patatesleri, fazla suyunu almak için farklı bir kaba aktarın ve üzerini bir mutfak havlusu ile örtün. Böylece patateslerin suyu iyice süzülecek ve daha gevrek bir yapı elde edilecektir.
• Bir kapta un, sarımsak tozu, soğan tozu, kekik ve dereotunu karıştırın. Tuz ve karabiberi de ilave ederek baharat karışımını hazırlayın. Bu karışım, tater tots’unuzu lezzetlendirecek. Patatesleri bu karışım ile birleştirerek, karışımın şekil alabilmesi için iyice yoğurun. Ardından, karışımdan küçük dikdörtgenler (tots) oluşturun.
• Geniş bir tencerede bitkisel yağı ısıtın. Yağ, kızartma için yeterince sıcak olduğunda, tater tots’ları dikkatlice yağın içine yerleştirin. Bir seferde 5 veya 6 adet koyarak eşit şekilde kızartın. Tots’lar, altın rengi alana ve gevrekleşene kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
• Pişen tater tots’ları, kağıt havlu serili bir tabağa aktararak fazla yağını süzdürün. İsteğe bağlı olarak, taze doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edin. Şimdi, bu lezzetli atıştırmalığın tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!