Kolay Tortilla Tarifi

Tortilla Tarifi

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arıyorsanız, tortilla tarifi tam size göre! Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan tortilla, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen, oldukça besleyici bir hamur işidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tortilla için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler

• 25 çorba kaşığı mısır unu
• 2 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz

Tortilla Nasıl Yapılır

Pratik yemek tarifleri arasında yer alan bu tortilla tarifi, hem kolay hem de lezzetlidir. Şimdi adım adım nasıl yapıldığına bakalım:

• Öncelikle, mısır ununu geniş bir kaba alın ve ortasını açın.
• Tuz ve ılık suyu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Elde edeceğiniz hamur, katı ama esnek bir kıvamda olmalıdır.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak toplar haline getirin.
• Her bir topu unlanmış bir yüzeyde, oklava yardımıyla yaklaşık 10 santim çapında ince bir yufka haline getirin.
• Hazırladığınız yufkaları, önceden ısıtılmış teflon tava veya sac üzerinde her iki tarafını da güzelce pişirin. Yufkaların, hafifçe kabarması ve altın rengini alması yeterlidir.

Tortillalarınızı sıcak servis edebilir, çeşitli malzemelerle (sebzeler, etler, peynirler vb.) doldurarak enfes bir öğün yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!