Lavanta Dondurmalı Karamelize Elmalı Tart Tarifi

Aşağıda, muhteşem bir lezzet kombinasyonu sunan lavanta dondurmalı karamelize elmalı tartın tarifi ve malzemeleri yer almaktadır. Bu tarif, hem göz alıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.

Malzemeler:

• 1 adet elma
• 2 adet milföy hamuru
• 50 gram badem ezmesi
• 1 çay kaşığı toz şeker

Lavanta Dondurması İçin:

• 25 gram lavanta esansı
• 1 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı krema
• 2 adet yumurta sarısı
• Yarım su bardağı bal

Üzeri İçin:

• Kayısı jölesi

Lavanta Dondurmalı Karamelize Elmalı Tart Nasıl Yapılır?

Lavanta dondurmasını hazırlamak için öncelikle lavanta esansını, sütü, kremayı, yumurta sarılarını ve balı metal bir kapta iyice çırpın. Bu karışımı üzerini streç folyoyla kaplayarak buzlukta yaklaşık 2 saat bekletin. Sonrasında, karışımı buzluktan çıkarın ve 20 dakika boyunca mikserle çırpın. Bu işlemi 3 kez daha tekrarlayarak, dondurmanın kıvamının mükemmel olmasını sağlayın.

Elmanın kabuğunu ince bir şekilde soyduktan sonra, elmayı dilimleyin. Badem ezmesini yoğurup, yaklaşık 2 milimetre kalınlığında açın. Milföy hamurlarını ve açtığınız badem ezmesini bir su bardağının ağız kısmıyla dikkatlice kesin.

Kesilen milföylerin üzerine badem ezmelerini yerleştirin. Ardından, dilimlediğiniz elma parçalarını badem ezmesinin üzerine yelpaze şeklinde yerleştirerek düzenleyin. Üzerine toz şeker serpiştirerek tatlandırın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.

Pişen tartı fırından çıkarın ve üzerine kayısı jölesini sürerek parlak bir görünüm kazandırın. Servis tabağına alarak, üzerine birer top lavantalı dondurma ekleyin. Dilerseniz, taze baharatlar ile süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.