Lezzetli Nachos Tarifi

Nachos Tarifi

Malzemeler:

Harç için:

• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 büyük soğan, ince doğranmış
• 400 gram kıyma (isteğe bağlı olarak dana ya da kuzu)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı taco baharatı
• Tuz, damak zevkinize göre
• 60 ml su
• 1 büyük paket tortilla cipsi
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
• 400 gram Meksika fasulyesi, süzülmüş
• 100 gram salamura jalapeno biberi

Üzeri için:

• 1 büyük domates, küp şeklinde doğranmış
• 1 avokado, dilimlenmiş veya küp doğranmış
• ½ su bardağı ince dilimlenmiş yeşil soğan
• Ekşi krema, servis için
• Acı sos, damak tadınıza göre

Nachos Yapılışı

• Öncelikle, fırının sıcaklığını 220 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın.
• Geniş bir tavada, orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ardından kıymayı ekleyerek, kıyma tamamen pembeleşene kadar, yaklaşık 6 dakika daha pişirin.
• Sarımsağı ve taco baharatını ekledikten sonra tuz ile tatlandırın. Kıyma tamamen kızarıp hafif çıtır bir kıvam alana kadar 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Tavaya su ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Yağlı kağıt serilmiş büyük bir fırın tepsisine tortilla cipslerinin yarısını yerleştirin. Üzerine hazırladığınız harcın yarısını dökün. Ardından kalan tortilla cipslerini ve harcı üst üste gelecek şekilde yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında, peynirler eriyene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Piştikten sonra, üzerine doğranmış domates, avokado ve ince dilimlenmiş yeşil soğanları serpiştirin. Son olarak, ekşi krema ve acı sosu gezdirerek servis yapın.
• Afiyet olsun!