Limonlu Viennese Kurabiye Tarifi

Limonlu Viennese Tarifi İçin Malzemeler

• 120 g pudra şekeri
• 180 g tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta akı
• 360 g un
• 1 paket vanilya

Limonlu Viennese Üzeri İçin

• Pudra şekeri (sunum için)

Limonlu Viennese Nasıl Yapılır?

Ağızda dağılan, lezzetiyle damakları şenlendiren nefis kurabiyelerin tarifi aşağıda.

• Pudra şekerini ve tereyağını bir mikserin çırpıcıları ile iyice krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından rendelenmiş limon kabuklarını, yumurta akını ve tuzu ekleyin. Bu karışımı 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin.
• Bir başka kapta unu, nişastayı ve vanilyayı elleyerek karışıma ekleyin. Hamur iyice karışana kadar kısa bir süre daha karıştırın. Elde edilen hamuru, yıldız uçlu bir krema torbasına doldurun.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak istediğiniz şekilleri sıkın. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında, altı ve üstü sadece hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Limonun Faydaları

Limon, turunçgiller ailesinin en bilinen üyelerinden biridir. İçerdiği yüksek miktarda C vitamini ve kimyasallar sayesinde, sağlık açısından pek çok fayda sağlar. Aynı zamanda güçlü bir antioksidan olan limon, anti-kanserojen özellikleri ile de dikkat çekmektedir. Herkesin mutfağında yer alması gereken bu meyve, hem tatlılar hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilir.

Limonlu fındıklı kurabiye tarifi için tıklayın.