Pancarlı Somon Suşi Tarifi

Bu lezzetli ve sağlıklı pancarlı somon suşi tarifi, hem göz alıcı rengiyle hem de zengin tadıyla sofralarınızı renklendirecek. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu suşi, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler:

• 1 avuç suÅŸi pilavı (beyaz/pancarlı pilav)
• 1/2 yaprak nori
• 1 dilim füme somon
• 1 adet salatalık (jülyen doÄŸranmış)
• 1 adet marul veya atom yaprağı
• 2-3 yaprak taze reyhan (ince doÄŸranmış)

Pancarlı meze için:

• 1 adet pancar
• 1 yemek kaşığı mayonez (pancarın büyüklüğüne göre artırabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 küçük diÅŸ sarımsak (rendelenmiÅŸ)
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz (çok az miktarda)

Pancarlı Somon Suşi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle pancarı iyice yıkayın ve haÅŸlayın. HaÅŸladıktan sonra rendeleyin ve suyunu sıkarak bir kaba aktarın. (Pancar suyunu kullanarak pembe bir suÅŸi pilavı yapabilirsiniz.)
• Meze için gerekli diÄŸer tüm malzemeleri de rendelenmiÅŸ pancara ekleyerek iyice karıştırın, böylece lezzetlerin birbirine geçmesini saÄŸlayın.
• Pilavın yapışkan olması nedeniyle, elinizi daima ıslak tutmalısınız. Bu yüzden yanınıza bir kap içme suyu almayı unutmayın.
• Noriyi bambu matın üzerine yerleÅŸtirin. Islanmış elinizle bir avuç pilav alarak, norinin üstüne ince bir tabaka halinde yayın.
• Norinin arkasını çevirdikten sonra, sırasıyla pancarlı mezeyi, dilimlenmiÅŸ somonu, bir veya iki parça salatalığı ve marul yaprağını yerleÅŸtirin. Bambu matı kullanarak noriyi dikkatlice yuvarlayın.
• Yuvarladığınız suÅŸi rulosunu, bir tabaÄŸa yaydığınız taze reyhana bulayın ve keskin bir bıçak yardımıyla hızlı bir ÅŸekilde dilimleyerek tabaÄŸa alıp servis edin.

Afiyet olsun! Bu pancarlı somon suşi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunarak damaklarınızı şenlendirecek.