Patates Terin Tarifi

Patates terin, lezzetli ve şık bir garnitür seçeneğidir. Hem misafirlerinizi etkilemek hem de evdeki yemeklerin yanına güzel bir tamamlayıcı oluşturmak için harika bir alternatiftir. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 100 gram tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Bir tutam muskat rendesi

Patates Terin Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, patatesleri iyice yıkayın ve kurulayın. Patateslerin kabuklarını soymayı unutmayın.
• Bir mandolin kullanarak, patatesleri ince dilimler halinde kesin. Mandolin yoksa, dikkatli bir şekilde bıçakla da ince dilimlemeye çalışın.
• Kesilen patates dilimlerini bir kapta tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat ile karıştırarak lezzetlendirin.
• Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Tereyağı ılıdığında, patatesleri bu yağ ile iyice bulayın.
• Fırın kabınızı hazırlayın ve patates dilimlerini kabın tabanına bir kat dizin. İki sıra patates dizdikten sonra üzerine biraz parmesan serpiştirerek devam edin.
• Son kat patatesleri yerleştirdikten sonra, başka bir kap veya elinizle patatesleri sıkıştırın. Bu işlem, terinin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.
• Hazırladığınız terinin üzerine bir ağırlık koyarak, 1-2 saat boyunca buzdolabında bekletin. Bu, patateslerin birbirine daha iyi yapışmasına yardımcı olur.
• Önceden 180 derece ısıtılmış fırında, patates terini yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Üstü altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
• Fırından çıkardığınız patates terini dilimleyerek, sebze yemeklerinin yanında veya ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!