Ranchito Tostadas Tarifi ve Malzemeleri

Ranchito Tostadas için Malzemeler

Ranchito Tostadas, Meksika mutfağının sevilen bir lezzetidir. Bu nefis atıştırmalığı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 4 adet mısır tortillası
• 50 g frijole (Meksika fasulyesi püresi)
• 30 g Tinga et (baharatlı, yavaş pişirilmiş et)
• 30 g Tinga tavuk (baharatlı, yavaş pişirilmiş tavuk)
• 30 g kıyma (isteğe bağlı olarak baharatlı veya sade)
• 30 g ıspanak püresi (sağlıklı bir alternatif)
• 40 g karışık peynir (Çedar ve eritme peyniri karışımı)
• 40 g chipotle sos (dumanlı, baharatlı sos)
• 8 g sulandırılmış ekşi krema (servis için)

Servis için:

• 20 g karışık yeşillik (ince doğranmış, taze lezzet)
• 40 g guacamole sos (avokado bazlı, kremsi bir sos)
• 40 g ekşi krema (taze ve ferahlatıcı)

Ranchito Tostadas Nasıl Yapılır?

Ranchito Tostadas’ı hazırlamak oldukça kolay ve eğlencelidir. İşte adım adım tarifi:

• Öncelikle, 4 adet mısır tortillasını kızartarak çıtır çıtır hale getirin. Kızarttıktan sonra, haşlanmış Meksika fasulyesini tuz ve karabiber ile tatlandırarak blenderdan geçirip püre haline getirin. Bu püreyi, hazırladığınız tortillasların üzerine eşit bir şekilde sürün.
• Ardından, haşlanmış ve didiklenmiş et, tavuk, kıyma veya isterseniz ıspanak püresini ekleyin. Üzerine cheddar ve eritme peynir karışımını serpin.
• Son olarak, chipotle sosu ekleyin ve tostalarınızı fırına verin. Peynirler eriyip, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
• Peynirler eridiğinde fırından çıkarın ve üzerine sulandırılmış ekşi krema sıkın.
• Yanında garnitür olarak ince kıyılmış yeşillik ve guacamole sos ile birlikte sıcak servis edin.