Samak Kofta Tarifi

Lezzetli ve pratik bir yemek olan Samak Kofta, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir seçenektir. İşte bu nefis tarifin malzemeleri:

• 1 adet pita ekmeği
• Yarım adet soğan
• 15 gram salça
• 1 adet hamburger köftesi
• 1 adet bambu şiş
• 3 dal zahter
• Yarım adet kırmızı soğan
• 1 adet domates
• 3 dal maydanoz
• 1 dal taze nane
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze nane (isteğe bağlı)
• Zahter (isteğe bağlı)

Samak Kofta Nasıl Yapılır?

Öncelikle, soğanları ince bir şekilde kıyın ve bir kapta salça, tuz ve karabiber ile birlikte iyice karıştırarak bir harç oluşturun.

Pita ekmeğini ikiye kesip, içerisine hazırladığınız harcı ve hamburger köftesini yerleştirerek sarın. Bu hazırladığınız köfteyi, pişene kadar kızartın.

Kızarmış pitayı dörde bölün ve her bir parçayı bambu şişe geçirin. Şişleri servis tabağına yerleştirin.

Domatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Kırmızı soğanı da ince kıyın. Ardından, maydanoz, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyerek güzelce karıştırın. Bu karışımı köftenin yanına alarak servis edin.

Son olarak, yemeğinizi taze nane ve zahter ile süsleyerek sofraya getirin. Afiyet olsun!