Sıcak Sütlü Kek Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram tereyağı
- 1.25 su bardağı süt (sıcak)
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı portakal ya da limon kabuğu rendesi
Yapılışı:
Tarifin sahibi: Pelin Seyran (@pelinchef, 30.1 bin takipçi)
- İlk olarak kullanacağınız kek kalıbını tereyağı ile güzelce yağlayın ve ardından unlayarak hazırlayın. Sütü küçük bir kabın içine alıp, kısık ateşte ısıtın. Isınan süte tereyağını ekleyerek iyice erimesini sağlayın.
- Ayrı bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserin yüksek devrinde 3-4 dakika kadar çırparak karışımın köpük köpük olmasını sağlayın. Ardından portakal ya da limon kabuğu rendesini ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Sıcak süt ve tereyağı karışımını yavaş yavaş eklerken, bir yandan da mikserle çırpmaya devam edin. En son olarak unu ve kabartma tozunu da ilave ederek, kısa bir süre boyunca karıştırın. Böylece tüm malzemeler iyice birleşmiş olacaktır.
- Hazırladığınız kek hamurunu, önceden yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin içinin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak çıkarın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
- Kek piştikten sonra, fırından alıp soğuması için bir süre bekleyin. Ilındıktan sonra, kalıptan dikkatlice çıkararak dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun!
Not: Limonlu kek tarifi için tıklayın.
