Siyah Üzümlü ve Cevizli Turta Tarifi

70 okunma

Bu nefis siyah üzümlü ve cevizli turta, hem lezzeti hem de besin değeri ile damakları şenlendiriyor. Özellikle güçlü antioksidan özellikleriyle bilinen siyah üzümler, turtaya eşsiz bir tat katıyor. İşte bu harika tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler

Siyah Üzümlü ve Cevizli Turta Hamuru İçin:

250 g tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1/2 paket kabartma tozu
2.5-3 su bardağı un
1 paket vanilya

Siyah Üzümlü ve Cevizli Turta Arası İçin:

2 adet kırmızı elma (kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış)
1 su bardağı siyah üzüm (taze ve iri taneli)
1 avuç ceviz içi (iri çekilmiş)
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı toz şeker

Siyah Üzümlü ve Cevizli Turta Üzeri İçin:

1 adet yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

Şimdi, bu lezzetli turta tarifini nasıl hazırlayacağınızı adım adım öğrenelim:

İlk olarak, iç harcı için kabuğunu soyduğunuz elmaları küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, doğranmış elmaları şeker, tarçın ve ceviz içi ile bir tencerede harmanlayın. Karışımı, suyunu çekene kadar pişirin.
Tart hamuru için, un dışındaki tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve iyice karıştırın. Ardından, azar azar un ekleyerek pürüzsüz ve yağlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun yarısını ayırın. Bu kısmı, yaprak, yonca veya yıldız şeklinde kurabiye hamuru yapmak için kullanacağız. Kalan hamuru ise tart kalıbına yerleştirin ve kenarları kaplayacak şekilde yayın. Hamurun tabanını çatal yardımıyla delikler açın, böylece pişerken kabarmasını önlemiş olursunuz.
Soğuyan elmalı cevizli karışımı tart hamurunun içine dökün ve üzerine siyah üzüm tanelerini serpin. Kalan hamurdan dekoratif parçalar yaparak, turtanın üstünü süsleyin.
Son olarak, hamurların üzerine yumurta sarısı ve pudra şekeri karışımını fırça yardımıyla sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 40-45 dakika boyunca pişirin.

Bu harika siyah üzümlü ve cevizli turta, hem göz alıcı görünümü hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek! Afiyet olsun!

Üzümlü tart tarifi için tıklayın.