Sushi Tarifi ve Yapılışı

Sushi Tarifi için Malzemeler

• 100 gr Japon pirinci
• 1 çay bardağı pirinç sirkesi
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• İnce somon dilimleri
• Buharda pişmiş karides
• İnce dilimlenmiş levrek ve tonbalığı
• İnce dilimlenmiş salatalık ve avokado

Sushi Nasıl Yapılır?

Öncelikle, Japon pirincini bol su ile yıkayıp süzerek temizleyin. Ardından, özel bir tencereye alarak hafif diri kalacak şekilde pişirin. Pişen pirinçleri bir kenara alıp, harmanlayarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, pirinç sirkesi ve şekeri ekleyerek tekrar harmanlayın.

Daha sonra, pirinçten iki parmak kalınlığında ve bir parmak uzunluğunda köfte şeklinde parçalar hazırlayın. Bu pirinç köftelerinin üzerine, aynı boyutlarda kesilmiş levrek, tonbalığı, somon veya karides yerleştirin. Hazırladığınız sushileri servis tabağına dizin.

Servis esnasında, yanına zencefil turşusu, dilimlenmiş avokado, salatalık ve soya sosu eklemeyi unutmayın. Bu, sushinin lezzetini daha da artıracaktır.