Tacos Tarifi – Meksika Mutfağından Lezzetler

127 okunma

Tacos (Meksika Mutfağı) Tarifi

Tacos, Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olan bu tarif, özellikle arkadaşlarla yapılan yemeklerde harika bir alternatif sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz taco tarifi için gerekli malzemeler:

8 adet taco kabuğu
500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük soğan
2 adet olgun domates
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı acı biber sosu (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz (damak zevkinize göre)
Karabiber (taze çekilmiş tercih edilir)
Kimyon
1/4 demet taze maydanoz (doğranmış)

Tacos (Meksika Mutfağı) Nasıl Yapılır?

Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Geniş bir tavaya kıymayı ve doğradığınız soğanı ekleyin. Üzerine zeytinyağını gezdirin ve karışımı orta ateşte kavrulmaya bırakın.
Domatesleri mutfak robotunda püre haline getirin. Kavrulmuş kıymaya ekleyin. Ardından domates salçasını ve acı biber sosunu ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Kıymalı karışımın suyunu çekmesi için kısık ateşte pişirin. Bu esnada biberleri küçük küpler halinde doğrayın ve ayrı bir tavada az miktarda zeytinyağı ile soteleyin.
Hazırladığınız sotelenmiş biberleri kıymalı karışıma ekleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırarak birkaç dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alın.
Taco kabuklarını önceden ısıtılmış fırında 5-7 dakika kadar ısıtın. Isınan taco kabuklarını servis tabağına dizin. Kıyma karışımını her bir kabuğun içine doldurun ve üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun! Tacos, hem görsel hem de lezzet olarak misafirlerinizi etkileyecek mükemmel bir seçenektir.