Tatlı Ekşi Soslu Çıtır Tavuk Tarifi

Bu lezzetli ve çıtır tavuk tarifi, tatlı ve ekşi sosun mükemmel uyumunu sunarak sofralarınızı renklendirecek. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz Tatlı Ekşi Soslu Çıtır Tavuk için gerekli malzemeler ve yapılış adımları:

Malzemeler:

• 200 g kemiksiz kalça piliç (İyice yıkanmış ve dilimlenmiş)
• 90 ml crispy red chicken sos
• 1 adet taze yeşil soğan (İnce doğranmış)
• Susam (Üzerini süslemek için)
• 20 g kapya biber (Küçük küpler halinde doğranmış)

Üzeri için:

• 3 parça acı kurutulmuş biber
• Susam (İsteğe bağlı olarak ilave edilebilir)

Sos İçin:

• 1 diş sarımsak (Ezilmiş)
• 2 ml soya sosu
• 2 g oyster sos
• 1 ml susam yağı
• 3 g pul biber (Arzuya göre artırılabilir)
• 40 g toz şeker
• 12 g domates salçası
• 10 ml sushi pirinç sirkesi

Tatlı Ekşi Soslu Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, tavuk parçalarını bir kapta soya sosu ve pul biber ile birlikte karıştırarak en az 30 dakika marine edin. Bu adım, tavukların lezzetini artıracaktır.
• Bir tavada yağı kızdırın ve marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyerek altın rengini alana kadar kızartın. Çıtır bir doku elde etmek için tavukları fazla kalabalık yapmamaya özen gösterin.
• Ayrı bir tavada, sos malzemelerini bir araya getirerek düşük ateşte iyice koyulaşana kadar pişirin. Bu sos, tavukların üzerine dökülecek olan lezzetli bir kaplama olacak.
• Kapya biberleri ayrı bir tavada soteleyin. Soteledikten sonra, kızarmış tavuk parçalarını ekleyerek 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Bu, biberlerin lezzetinin tavukla birleşmesini sağlayacak.
• Son olarak, hazırladığınız sosu tavuk ve biber karışımına ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Üzerine susam serpiştirerek sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak, acı kurutulmuş biber ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!