Yakisoba Tarifi ve Gerekli Malzemeler

Yakisoba için Gerekli Malzemeler

Yakisoba, lezzetli ve doyurucu bir Japon makarna yemeğidir. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler:

• 250 gram tavuk göğsü, ince şeritler halinde kesilmiş
• 5-6 adet Şitaki mantarı veya kestane mantarı, dilimlenmiş
• 4 adet taze soğan, beyaz ve yeşil kısımları ayrılmış ve ince doğranmış
• 5 adet küçük lahana yaprağı, ince doğranmış
• 1 adet küçük boy soğan, ince doğranmış
• 1 adet havuç, ince jülyen doğranmış
• Tuz, damak zevkinize göre
• Karabiber, taze çekilmiş

Yakisoba Sosu İçin:

• 4 yemek kaşığı Worcestershire sosu, derin lezzet için
• 2 yemek kaşığı soya sosu, tuzlu bir tat katmak için
• 1 yemek kaşığı ketçap, hafif tatlılık için
• 1 çay kaşığı şeker, sosun dengesini sağlamak için

Yakisoba Nasıl Hazırlanır?

Yakisoba yapmak oldukça kolaydır ve lezzetli bir yemek sunar. İşte adım adım tarif:

• Öncelikle, erişteleri paketin arkasında belirtilen pişirme süresine göre haşlayın.
• Pişirdiğiniz eriştelerin suyunu süzün ve ardından soğuk su ile durulayarak yapışmalarını önleyin.
• Küçük bir kapta, soya sosu, Worcestershire sosu, ketçap ve şekeri güzelce çırpın.
• İlk olarak yeşil soğanın beyaz kısımlarını ve havuçları ince verev şeklinde doğrayın. Soğanları ise ince halkalar halinde kesin.
• Bir tavaya yağ ekleyin ve doğradığınız sebzeleri ilave ederek 3-4 dakika kadar soteleyin.
• Daha sonra doğradığınız lahanayı ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Ardından tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Bir tencereye erişteleri alın ve iyice ısınana kadar birkaç dakika daha pişirin.
• Isınan eriştelerin üzerine hazırladığınız yakisoba sosunun yarısını ekleyin ve sosun eşit şekilde dağılması için karıştırın.
• Sotelediğiniz sebzeleri eriştelerin üzerine ekleyin. Yemeğin tadına bakarak, gerekiyorsa kalan sosu azar azar ekleyin.
• Hazırladığınız Yakisoba’yı kaselere alarak sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!