Yer Fıstıklı ve Kayısılı Cheesecake Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Çay saatlerinizi veya özel davetlerinizi taçlandıracak olan bu nefis yer fıstıklı ve kayısılı cheesecake tarifi ile tanışın! Hem lezzeti hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyecek bu tatlı, herkesin favorisi olacak. İşte bu harika cheesecake’in hazırlanması için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.
Malzemeler:
- Cheesecake İç Malzemesi:
- 500 g labne peyniri
- 200 g toz şeker
- 30 g mısır nişastası
- 10 g un
- 200 ml krema
- 1 paket vanilya
- 3 adet yumurta
- Yer Fıstıklı Taban İçin:
- 150 g yer fıstığı ezmesi (krem kıvamında)
- 150 g yer fıstığı içi
- 100 g un
- 30 g esmer toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı süt
- Ayrıca:
- 1 paket yulaflı bisküvi
- 3 adet taze kayısı (tercihen sert olmalı)
Yer Fıstıklı ve Kayısılı Cheesecake Nasıl Yapılır:
Bu nefis cheesecake’i yapmak oldukça basit ve eğlenceli! İşte adım adım tarif:
- Öncelikle yer fıstıklı tabanı hazırlamak için, tüm malzemeyi bir mutfak robotunda iyice karıştırarak hamur haline getirin. Yağlı kağıt serilmiş yuvarlak kelepçeli bir kalıbın içine hazırladığınız hamuru elinizle bastırarak, kalıbın tabanını ve iç duvarlarını kaplayacak şekilde yayın. Bu aşamada tabanın daha iyi oturması için buzdolabında birkaç dakika bekletin.
- Cheesecake’in iç harcını hazırlamak için, yumurta dışındaki tüm malzemeleri geniş bir kapta iyice karıştırın. Yumurtaları bir mikser yardımıyla çırpın ve unlu karışıma azar azar ekleyerek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Bu arada kayısıları küp şeklinde doğrayın ve bisküvileri un haline getirin.
- Hazırladığınız iç malzemenin yarısını buzdolabında beklettiğiniz yer fıstıklı tabanın üzerine dökün. Üzerine bisküvi kırıntılarının yarısını ve doğradığınız kayısı parçalarını serpiştirin. Kalan iç harcı da aynı şekilde hazırlayıp, en üstüne tekrar bisküvi kırıntısı ve kayısı parçaları ekleyin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, ısıya dayanıklı küçük bir kase içerisinde su ile birlikte cheesecake kalıbını yerleştirerek yaklaşık 1 saat pişirin. Cheesecake’iniz piştikten sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.
Bu muhteşem yer fıstıklı ve kayısılı cheesecake’in tadını çıkarın ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!
