İrmik Tatlılı Bohçalar Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
Dolgu için:
- 3 yemek kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm
- 4 adet küp şeklinde doğranmış kuru kayısı
- 4-5 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 poşet Dr. Oetker İrmik Tatlısı
- 2,5 su bardağı süt
Kaplamak için:
- 4 adet baklavalık yufka
- 50 gram eritilmiş tereyağı
Şurup için:
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
Süslemek için:
- 1-2 yemek kaşığı iri kırılmış Antep fıstığı
Kalıp:
- 6’lı muffin kalıbı
İrmik Tatlılı Bohçalar Nasıl Yapılır?
Dolgunun Hazırlanışı:
- Kuru üzüm, doğranmış kuru kayısı ve taze sıkılmış portakal suyunu bir tencereye alın. Orta ısıda, karışım suyunu çekip yumuşayıncaya kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Dört adet krem karamel kasesinin iç kısımlarını su ile ıslatın. İrmik tatlısını süt ile birlikte, paket üzerindeki tarife göre pişirmeye başlayın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısın, soğuyan kuru üzümlü karışımı ekleyin ve 5 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp kaselere eşit şekilde paylaştırın. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alıp 15-20 dakika soğutun.
Yufkaların Hazırlanışı ve Pişirme:
- Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.
Turbo pişirme: 180°C
- Muffin kalıbının dört bölmesini eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Bir adet baklavalık yufkayı dörde keserek dört adet kare yufka elde edin. Her birini tereyağı ile güzelce yağlayın. Üç adet baklavalık yufkayı üst üste muffin kalıbına yerleştirin.
- Soğuyan irmik tatlılarından birini kasesinden dikkatlice çıkarın ve kalıptaki yufkaların ortasına yerleştirin. Kalan bir adet kesilmiş yufkayı elinizle büyük parçalara bölüp tatlının üzerine koyun. Kalan üç yufkayı da aynı şekilde hazırlayın ve önceden 180°C’ye ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Şurubun Hazırlanışı:
- Su ve toz şekeri bir tencereye alın. Orta ısıda, şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın, limon suyunu ekleyin ve 5-6 dakika kaynatmaya devam edin. Ocaktan alıp 5 dakika bekletin.
Servis:
- Soğuyan tatlıları kalıptan dikkatlice çıkarın ve servis tabağına sıralayın. Üzerlerine hazırladığınız şurubu eşit şekilde paylaştırın. Buzdolabında en az 2 saat bekletin. Servis yapmadan önce üzerlerine iri kırılmış Antep fıstığı serpin ve afiyetle ikram edin.
ADVERTORIAL
