Fındıklı Sütlaç Tarifi

Fındıklı sütlaç, tatlı severler için nefis ve besleyici bir seçenektir. Klasik sütlaç tarifine fındık ekleyerek hem lezzetini artırabilir hem de besin değerini yükseltebilirsiniz. İşte fındıklı sütlaç yapımında kullanacağınız malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler

• 2 çay bardağı pirinç (yaklaşık 200 g)
• 2 su bardağı su (400 ml)
• 2 litre süt
• Bir tutam tuz
• 1 su bardağı toz şeker (200 g)
• 1.5 çay bardağı toz fındık
• 1 tatlı kaşığı pirinç unu
• 2 yemek kaşığı su

Üzeri İçin

• İri doğranmış ve kavrulmuş fındık içi
• Tarçın

Fındıklı Sütlaç Nasıl Yapılır

• Pirinçleri bol su ile yıkayıp süzdükten sonra, bir tencereye alarak üzerine 2 su bardağı suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısarak pirinçlerin suyunu çekmesini bekleyin.
• Pirinçler suyunu çektikten sonra, tencereye 2 litre sütü ekleyin. Arada bir karıştırarak pirinçlerin iyice yumuşayıp açılmasını sağlayın.
• Şimdi, toz şekeri ve bir tutam tuzu ilave edin. Daha sonra, 2 yemek kaşığı su ile inceltilmiş pirinç ununu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada sütlacın kıvamı için 1-2 dakika daha kaynatmanız yeterli olacaktır.
• Hazırladığınız sütlacı, servis kaselerine paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alarak soğutun.
• Servis yapmadan önce, üzerlerine bolca iri doğranmış fındık içi serperek ve isteğe bağlı olarak tarçın ekleyerek süsleyin.

Afiyet olsun!