Sütlü Tel Kadayıf Tarifi

Misafirlerinizi etkileyecek, çay saatlerinize lezzet katacak bir tatlı tarifi ile karşınızdayız: Sütlü Tel Kadayıf! Hem doyurucu hem de hafif bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek. İşte bu nefis tatlının malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler

• 200 g tereyağı
• 750 g tel kadayıf
• 4 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 3 su bardağı süt
• 2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Üzeri için

• İnce çekilmiş Antep fıstığı
• 2 yemek kaşığı toz Hindistan cevizi
• Vişne taneleri

Sütlü Tel Kadayıf Nasıl Yapılır?

Gelin, çay saatlerinizde servis edebileceğiniz bu muhteşem sütlü tel kadayıfın yapılışına birlikte göz atalım:

• Öncelikle, şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra sütü ekleyin ve karışımı kenara alarak soğumaya bırakın.
• Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, ardından ocaktan alıp biraz ılımasını bekleyin. Ilıyan tereyağını tel kadayıfın üzerine gezdirerek dökün. Elinizle kadayıfları iyice didikleyin, böylece her bir tel kadayıf tereyağını emmiş olacak.
• Bir miktar kadayıfı kahve fincanının yarısına gelecek kadar sıkı bir şekilde doldurun. Üzerine bir miktar ceviz içi ekleyin ve fincanı ağzına kadar kadayıf ile doldurup iyice bastırın. Hazırladığınız kadayıf toplarını, tereyağı ile yağlanmış fırın tepsisine ters çevirerek yerleştirin. Kalan malzemeyi bu şekilde hazırlamaya devam edin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kadayıf toplarını altın rengi alana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra, ilk sıcaklığı geçtikten sonra hazırladığınız sütlü şerbeti kadayıf toplarının üzerine gezdirin. Şerbetin iyice çekmesi için tatlıyı 1-2 saat kadar dinlendirin.
• Son olarak, dinlenmiş kadayıf tatlınızın üzerine ince çekilmiş Antep fıstığı ve Hindistan cevizi karışımını serpin. En üstüne vişne tanelerini yerleştirerek şık bir sunum yapın. Artık tatlınız servise hazır!

Lezzet dolu bir sütlü kadayıf tarifi için daha fazla bilgi almak isterseniz, tıklayın!