Salepli Puding Tarifi

Salepli puding, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. İçeriğindeki salep, bu tatlıya benzersiz bir aroma ve kıvam kazandırır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir salepli puding tarifi:

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 150 gram bitter çikolata
• 50 gram sütlü çikolata
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı salep (toz halinde)

Üzeri için:

• Rendelenmiş beyaz çikolata
• İri parçalanmış koyu renkli bitter bisküvi
• Rendelenmiş portakal kabuğu

Salepli Puding Nasıl Yapılır?

Adım Adım Salepli Puding Tarifi: Puding, su veya süt ile hazırlanan en pratik tatlılardan biridir. Genellikle meyve aromaları ve bisküvi parçaları ile zenginleştirilir. Muhallebi kıvamında olan bu tatlı, mozaik pasta gibi tariflerde de kullanılabilir. Üst kısmı genellikle krem şanti, krema ve meyve dilimleri ile süslenir. Malzemeleriniz hazırsa, salepli puding tarifine geçelim:

• Sütü, unu, toz şekeri, vanilyayı ve salebi bir tencereye alın. İyice çırpın. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra çikolataları ekleyin ve iyice karıştırarak erimesini sağlayın.
• Karışımın ılınmasını sağlamak için arada bir kaşıkla karıştırın. Ilındıktan sonra kremayı ekleyin ve mikserle çırparak homojen bir kıvam elde edin.
• Pudingi servis kaselerine paylaştırın ve buzdolabında soğumaya bırakın.
• Pudingi servis etmeden önce, üzerini rendelenmiş portakal kabuğu, beyaz çikolata ve iri parçalanmış bitter bisküvi ile süsleyerek sunum yapın. Afiyet olsun!

Salepli Pudingin Püf Noktaları:

• Pudingi hazırlarken sütlü karışımın kısık ateşte ısıtılmasına dikkat edin. Ardından puding karışımını ekleyin.
• Tencerenin dibinin tutmaması için karıştırma işlemini asla ihmal etmeyin.
• Topaklanma oluşumunu önlemek için karıştırmayı önce bir yönde, ardından ters yönde yapmalısınız.
• Hazırladığınız pudingin topaklarını dağıtmak için, bir kez mikserden geçirebilirsiniz.

1 Porsiyon Salepli Puding Kaç Kaloridir?

• Salepli pudingin bir porsiyonu, yaklaşık 130 kaloridir. Bu tarifi diyet listelerinize küçük porsiyonlar halinde ekleyebilirsiniz. Dilerseniz, ev yapımı çikolatalı puding tarifini de deneyebilirsiniz.

Kendinizi şımartmak için hazırlayabileceğiniz sütlü tatlılar mı arıyorsunuz? O halde Osmanlı’dan günümüze kadar ulaşan sakızlı muhallebi tarifine göz atabilirsiniz.