Bademli Keşkül Tarifi ve Püf Noktaları

Keşkül Tarifi için Malzemeler

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz badem
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 yumurtanın sarısı

Süslemek için:

• File badem
• Toz Antep fıstığı

Keşkül Nasıl Yapılır?

• Sütünüzü, toz şekeri, toz bademi, nişastayı ve yumurta sarısını bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
• Karışım kaynamaya başladığında, rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin ve güzelce karıştırmaya devam edin.
• Piştikten sonra keşkülü servis kaplarına paylaştırın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
• Servis ederken, üzerini toz Antep fıstığı, file badem ve dilimlenmiş meyvelerle süsleyebilirsiniz.
• Bademli keşkülü, yanında ev yapımı kakaolu dondurma ile birlikte sunmak, tatlıya ayrı bir lezzet katacaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Bademli Keşkül Tarifinin Püf Noktaları

• Keşkül muhallebisinin topaklanmaması için sürekli karıştırmak oldukça önemlidir. Bu aşamada dikkatli olmazsanız, keşkül tencerenin dibine yapışabilir.
• Eğer keşkülünüzün kıvamı beklediğinizden sulu olursa, içerisine bir miktar daha nişasta ilave edebilirsiniz.
• Tarifinizi hazırlamak için mısır ya da buğday nişastası kullanabilirsiniz; her ikisi de lezzet katacaktır.
• Üzerini süslemek için kullanacağınız fındık ve fıstıkların küçük parçalar halinde olması, görsel olarak daha hoş bir sunum sağlar.

1 Porsiyon Keşkül Kaç Kaloridir?

• Standart malzemelerle hazırlanan bir porsiyon keşkül, ortalama 160 kalori içermektedir. Şeker değeri yüksek olsa da, zengin besin değerleri ile diyet listelerinde yer alabilir.

  Siz de aceleyle gelen misafirlere hazırlayabileceğiniz sütlü tatlılar arıyorsanız, saray sarması veya irmik helvası tariflerine de göz atabilirsiniz.