Bozalı Pannacotta Tarifi

Bozalı pannacotta, geleneksel İtalyan tatlısının Türk mutfağına uyarlanmış bir versiyonudur. Hem lezzetli hem de şık sunumu ile özel günlerinizde misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı seçeneğidir. İşte bu eşsiz tatlının malzemeleri ve hazırlanışı:

Malzemeler:

• 300 ml krema
• 250 ml süt
• 500 ml boza
• 6 yaprak jelatin (18 g)
• 150 g toz ÅŸeker

Üzeri için:

• PiÅŸmaniye
• Boza
• Leblebi tozu

Bozalı Pannacotta Nasıl Yapılır:

• Öncelikle jelatin yapraklarını soÄŸuk su dolu bir kapta yumuÅŸaması için bekletin. YumuÅŸadıktan sonra suyunu sıkın ve bir kenara alın.
• Bir tencereye boza, toz ÅŸeker, krema ve sütü ekleyin. Karışımı orta ateÅŸte ısıtın ve kaynama noktasına geldiÄŸinde ocağı kapatın.
• Ocağı kapattıktan sonra yumuÅŸatılmış jelatinleri tencereye ekleyin. Ä°yice karıştırarak jelatinin tamamen erimesini saÄŸlayın.
• Karışımı, istediÄŸiniz tatlı kaplarına dökün ve oda sıcaklığında ılınmaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin ki tam anlamıyla katılaÅŸsın.
• Servis yapmadan önce, üzerine boza dökebilir, piÅŸmaniye ile süsleyebilir ve leblebi tozu serpiÅŸtirerek sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!