Cevizli ve Çilek Soslu Sütlaç Tarifi

Bu nefis tatlı, sütlü tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Ceviz ve çilek sosu ile zenginleştirilen bu sütlaç, hem görünümüyle hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek. İşte malzemeleri ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 3/4 su bardağı Amerikan pirinci
• 1.5 su bardağı su
• 3 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 adet yumurta sarısı
• Tuz

Çilek Sosu İçin:

• 250 g taze çilek (doğranmış)
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 çorba kaşığı limon suyu

Üzeri İçin:

• 1/2 su bardağı California ceviz (kavrulmuş ve iri doğranmış)

Cevizli ve Çilek Soslu Sütlaç Nasıl Yapılır?

Sütlaç yapımına başlamadan önce, çilek sosunu hazırlamak için gerekli olan tüm malzemeleri ufak bir sos tenceresine alın. Karışımı kaynama noktasına getirin ve ardından altını kısarak 7-8 dakika boyunca pişirin. Sosunuz hazır olduğunda, ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Şimdi sütlaç için pirinçleri su ile bir tencereye alın ve pirinçler suyu çekene kadar pişirin. Ardından, 2.5 su bardağı sütü ekleyip iyice karıştırın. Bu aşamada bir tutam tuz ve toz şekeri ekleyerek karıştırmaya devam edin. Pirinçler sütü iyice çektiğinde, kalan süt ile yumurta sarısını çırpıp tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin ve ardından ocaktan alın.

Hazırladığınız sütlacı servis bardaklarına paylaştırın ve aralarına, üstüne çilek sosunu ekleyin. Son olarak, tatlınızın üstünü kavrulmuş ceviz içi ile süsleyin. Sütlaç biraz ılıdıktan sonra servise hazır hale gelecektir.

Dilerseniz, çilek sosu ile birlikte ev yapımı çikolata sosu da kullanabilirsiniz; bu da tatlıya farklı bir lezzet katacaktır.

Cevizli ve Çilek Soslu Sütlacın Püf Noktaları

• Çilek sosu için kullanacağınız çileklerin taze ve olgun olmasına dikkat edin. Sosu hazırlamadan önce çileklerin tadına bakarak şeker miktarını buna göre ayarlayabilirsiniz.
• Pirinçlerin üzerine ilave edeceğiniz sütü yavaş yavaş eklemeye özen gösterin ve bu süreçte pirinçleri sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin.
• Dibinin tutmaması için pirinçleri sürekli karıştırın ve tahta kaşık kullanmayı tercih edin.
• Tatlıyı servis ederken, üzerini ufalanmış ceviz ve taze nane yaprakları ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Bir Porsiyon Cevizli ve Çilek Soslu Sütlaç Kaç Kaloridir?
Standart malzemelerle hazırlanan çilek soslu sütlacın bir porsiyonu, yaklaşık 270 kaloridir. Dilerseniz, sade bir şekilde sunulan düşük kalorili fırında sütlaç tarifini de deneyebilirsiniz.

Misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz sütlü tatlılar damak zevkinize hitap ediyorsa, irmik helvası tarifine göz atarak sofralarınızı renklendirebilirsiniz.