Çilek Soslu Muhallebi Tarifi

Çilek soslu muhallebi, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı etkisiyle tercih edilen bu tatlı, çileğin taze aromasıyla birleşerek damakları şenlendirir. İşte bu lezzetli tarif için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılış adımları:

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Çilekli Sos İçin:

• 200 g taze çilek
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 çay bardağı su

Çilek Soslu Muhallebi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, süt, toz şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını bir tencereye alın. Karışımı sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
• Karışım kaynamaya başladığında, yoğunlaşana kadar 1 dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alıp, tereyağı ve vanilyayı ekleyin. İyice karıştırarak homojen bir muhallebi elde edin.
• Hazırladığınız muhallebiyi, servis kaselerinin yarısına gelecek şekilde paylaştırın ve soğumaya bırakın.
• Çilekleri rondodan geçirip püre haline getirin. Püreyi bir tencereye alın ve üzerine nişasta, şeker ve suyu ekleyin. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
• Çilek sosu yoğunlaştığında ocaktan alın ve soğumuş olan muhallebi kaselerinin üzerine dikkatlice dökün.
• Tatlıyı bir süre buzdolabında dinlendirerek servis etmeye hazır hale getirin. Servis yaparken nane yaprağı veya taze çilek ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!