Fırında Sütlaç Tarifi: Pratik ve Lezzetli

Fırında Sütlaç Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• Yarım su bardağı pirinç
• 1 su bardağı su
• 5 su bardağı taze süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı

Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?

Adım 1: Tarife başlamadan önce, pirinci ılık su içinde yarım saat bekletin. Bu, pirincin daha iyi yumuşamasını sağlayacaktır. Bekleme süresinin ardından pirinçleri bol suyla yıkayıp süzün.

Adım 2: Süzen pirinçleri bir tencereye alıp üzerine bir su bardağı su ekleyin. Kısık ateşte, pirinç suyu tamamen çekinceye kadar pişirin.

Adım 3: Pişen pirincin üzerine süt, vanilya ve toz şekeri ekleyin. Karışımı, pirinçler iyice yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Nişastayı 2-3 yemek kaşığı suyla ezip bu karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri 4-5 dakika boyunca karıştırarak kaynatın.

Adım 4: Ayrı bir kapta yumurta sarısını çırpın. Çırpılmış yumurta sarısının üzerine bir kepçe sıcak sütlaç ekleyin ve iyice karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş sütlaca ilave edin ve hızlıca çırpın. Bir taşım daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın.

Adım 5: Hazırladığınız sütlacı kaselere paylaştırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, sütlaçların üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

Öneri: Özellikle yaz aylarında serinlemek için fırın sütlacı, ev yapımı armut kompostosu ile birlikte servis edebilirsiniz. Bu, tatlıyı daha da lezzetli kılacaktır.

Fırın Sütlacın Püf Noktaları

• Sütlacın üzerinin güzelce kızarması için pişirme aşamasında içerisine bir adet yumurta sarısı ekleyebilirsiniz.
• Eğer sütlacı yumurtasız bir şekilde kızartmak istiyorsanız, nişasta veya pirinç unu kullanarak kıvamını koyulaştırabilirsiniz.
• Kullanacağınız pirinçlerin küçük ve kaliteli olması, fırın sütlacınızın lezzetini artıracaktır.
• Pirinçlerin çiğ kalmaması için mutlaka önceden suda bekletmeli ve pişirdikten sonra çatal yardımıyla kontrol etmelisiniz.

1 Porsiyon Fırın Sütlaç Kaç Kaloridir?

• Pirinç ve süt ile hazırlanan fırın sütlaçın bir porsiyonu, yaklaşık olarak 135 kalori içermektedir. Zengin besin değerleriyle dolu bu tarifi, küçük porsiyonlar halinde tüketerek hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı deneyimi yaşayabilirsiniz.

Not: Öğle aralarında veya akşam yemeklerinden sonra sunulan sütlü tatlılar damak zevkinize hitap ediyorsa, düşük kalorili saray sarması veya pirinç unlu muhallebi tarifine göz atarak yeni lezzetler keşfedebilirsiniz.