Hindistan Cevizli Muhallebi Tarifi

Hindistan Cevizli Muhallebi, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayışında olanlar için ideal bir tercihtir. İşte bu lezzetli muhallebiyi yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım tarifi.

Malzemeler

• 1 litre süt (hindistan cevizi sütü tercih ederseniz, daha yoğun bir lezzet elde edersiniz)
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak miktarını azaltabilirsiniz)
• 2 paket vanilya (vanilya özütü de kullanabilirsiniz)
• 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı olarak margarin de kullanabilirsiniz)

Yapılışı

• Öncelikle, bir tencereye 1 litre sütü alın. Sütü ısıtmaya başlamadan önce pirinç unu, nişasta, şeker ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak topaklanmasını önleyin.
• Orta ateşte, karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Bu aşamada yavaş yavaş rendelenmiş hindistan cevizini de eklemeyi unutmayın. Böylece hindistan cevizinin aroması muhallebeye güzelce geçecektir.
• Muhallebi kaynamaya başladığında, tereyağını ekleyin ve tüm malzemelerin iyice özdeşleşmesi için karıştırmaya devam edin. Tereyağı, muhallebiyi daha kremsi bir hale getirecektir.
• Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve kaselere eşit şekilde paylaştırın. Soğuması için bir süre bekletin.
• Muhallebinizin üzerine dilediğiniz süslemeleri yaparak servis edin. İsterseniz üzerine ek olarak biraz daha hindistan cevizi veya meyve dilimleri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!