Karamelize Cevizli ve Hindistan Cevizi Sütlü Yabani Pirinç Pudinginin Tarifi

Karamelize cevizli ve Hindistan cevizi sütlü yabani pirinç pudingi için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 1 su bardağı yabani pirinç
• 400 ml Hindistan cevizi sütü
• 200 ml süt
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal

Karamelize cevizler için:

• 1 su bardağı California ceviz içi
• 1/2 su bardağı toz şeker

Karamelize Cevizli ve Hindistan Cevizi Sütlü Yabani Pirinç Pudinginin Yapılışı

Çay sohbetlerinin vazgeçilmezi olan bu puding, meyve parçalarıyla süslenerek sunulduğunda daha da lezzetli hale gelmektedir. Malzemeler hazırsa, birlikte lezzet dolu bu pudingin yapılışına geçelim:

• Öncelikle, bir tencereye Hindistan cevizi sütü, süt ve kremayı alarak karıştırın. Ardından yabani pirinci ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
• Pirinçler piştikten sonra, zerdeçal ve toz şekeri ilave edin. Karışımı güzelce karıştırdıktan sonra, 5 dakika daha kaynamaya bırakın. Pudinginiz hazır olduğunda, ocaktan alıp servis bardaklarına paylaştırın.
• Oda sıcaklığına geldikten sonra, pudingi buzdolabında soğumaya bırakın.
• Karamelize cevizler için; yapışmaz tabanlı bir tavada toz şekeri eritin. Şeker eridikten sonra, California cevizlerini ekleyin ve karıştırın.
• Tüm cevizler şekerle iyice kaplandığında, cevizleri yağlı kağıt serili bir tepsiye aralıklı olarak yayın ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra, cevizleri ufak parçalara bölüp, pudingin üzerine serpiştirin.
• Sunum için; nar taneleri ve avokado dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Dilerseniz, hazırladığınız pudingi şeftalili dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Karamelize Cevizli ve Hindistan Cevizi Sütlü Yabani Pirinç Pudinginin Püf Noktaları

• Cevizlerin kavrulmasını kolaylaştırmak için, önceden ufalayabilirsiniz.
• Cevizleri ve toz şekerini rengi değişene kadar kavurun. Şeker eridiğinde yapışkan bir kıvam almaya başladığında ocağın altını kısabilirsiniz.
• Pirinçlerin çiğ kalmaması için, tarife başlamadan önce ılık suda bekletebilirsiniz. Bu sayede şişen pirinçler daha hızlı pişecektir.
• Eğer zamanınız varsa, hazırladığınız tatlıyı birkaç saat dinlendirin. Bu, malzemelerin daha iyi özdeşleşmesini sağlayacaktır.

Karamelize Cevizli ve Hindistan Cevizi Sütlü Yabani Pirinç Pudinginin Kalori Değeri

Standart malzemelerle hazırlanan bu pudingin bir porsiyonu, ortalama 370 kalori içermektedir. Ceviz ve süt kullanılarak yapılan bu tarif, yüksek protein, karbonhidrat ve yağ değerlerine sahiptir. Bu nedenle, şeker hastalarının tüketirken dikkatli olması önerilir.

Molalarda ve yemeklerden sonra sunulan sütlü tatlılar damak zevkinize hitap ediyorsa, ev yapımı muhallebili kadayıf tarifine de göz atabilirsiniz.