Kestaneli Pratik Muhallebi Tarifi

Kestaneli Pratik Muhallebi Tarifi için Malzemeler

• 250 g kestane
• 500 ml süt
• 500 ml su
• 4 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)

Kestaneli Pratik Muhallebi’nin Üzeri İçin

• 10-12 adet kestane (közlenmiş)
• 1 yemek kaşığı toz Hindistan cevizi
• 1 çay bardağı toz Antep fıstığı

Kestaneli Pratik Muhallebi Nasıl Yapılır?

Adım Adım Kestaneli Pratik Muhallebi Yapımı: Ülkemizde en çok Ege Bölgesi’nde yetiştirilen kestane, kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almaktadır. Özellikle tatlılarda, pilavlarda ve et yemeklerinde kullanılan kestane, Asya ve Avrupa ülkelerinde de sıkça tüketilmektedir. C vitamini açısından zengin olan kestane, kolesterol seviyesini düşürme ve kan şekeri dengesini sağlama konusunda da faydalıdır. Ayrıca kabızlık riskini azaltarak bağırsak sağlığını destekler. İçeriğinde bulunan mineraller, beyaz kan üretimini artırarak vücut direncini artırmakta ve kemik sağlığına olumlu katkılarda bulunmaktadır. Eğer malzemeleriniz hazırsa, tadına doyamayacağınız kestaneli pratik muhallebiyi hazırlamaya başlayabiliriz.

• Kestanelerin kabuğunu soyup küçük parçalara doğrayın. Sütü ve suyu bir tencereye aktarın. Doğradığınız kestaneleri ekleyin ve haşlanmaya bırakın.
• Kestaneler yumuşayana kadar haşlandıktan sonra unu ilave edin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra pekmezi ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından karışımı blender ile pürüzsüz hale getirin. Tekrar ocak üzerine alarak birkaç taşım kaynatın ve ocaktan alın.
• Kestaneli tatlıyı servis kaselerine paylaştırın. Üzeri için közlenmiş kestaneleri iri parçalar halinde doğrayın. Toz Hindistan cevizi ve toz Antep fıstığını ekleyip karıştırarak kaselerin üzerine serpiştirin.
• Kestaneli pratik muhallebiyi tatlandırmak için, kullandığınız kapların içini ev yapımı çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kestaneli Pratik Muhallebinin Püf Noktaları

• Kestanelerin daha çabuk pişmesi için, bir gece önceden suda bekletebilirsiniz.
• Kestane ve muhallebi karışımını sürekli karıştırın. Bu sayede topaklanma oluşumunu önleyebilirsiniz.
• Muhallebi karışımının içerisine küçük bir parça tereyağı ekleyerek kıvamını yoğunlaştırabilirsiniz.
• Eğer muhallebiyi hazırladıktan sonra kıvamı çok sulu olduysa, azar azar un ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Muhallebiyi hazırladıktan sonra bir kez mikserden geçirin. Böylece tüm malzemeler daha homojen bir şekilde özdeşleşecektir.
• Muhallebinin üstünü, fırınlanmış kestane veya fındık parçaları ile süsleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Kestaneli Pratik Muhallebi Kaç Kaloridir?

Kestaneli muhallebinin bir porsiyonu, yaklaşık 330 kaloridir. Kilo ve şeker kontrolünde olanlar, bu tatlıyı ölçülü bir şekilde tüketebilirler. Farklı bir lezzet arıyorsanız, pirinç unlu muhallebi tarifini de deneyebilirsiniz.

Kalsiyum bakımından zengin olan sütlü tatlılarla harikalar yaratmaya ne dersiniz? Türk mutfağının en özgün lezzetlerinden biri olan fırın sütlaç tarifine buradan ulaşabilirsiniz.